Rendelenmiş kabak, havuç ve tavuk kıyması yumurtayla harmanlanıp parmak boyu köfteler halinde şekillendirilerek fırında pişirilir. Süt ürünü içermeyen bu tarif, piknik sepetine ya da beslenme çantasına elle tutulabilecek pratik bir bebek atıştırmalığı olarak eklenir.
Tavuk kıymasını rendelenmiş kabak, havuç, yumurta ve galeta unuyla bir kapta iyice yoğurun.
Harçtan parmak boyu köfteler şekillendirip zeytinyağıyla yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında köfteleri her iki tarafını çevirerek 20 dakika pişirin.
Köfteleri şekillendirirken kabağın suyunu iyice sıktığınızdan emin olun, aksi halde harç dağılıp fırında yayılır. Alerjen: gluten (galeta unu), yumurta içerir.
Tavuk kıyması yerine hindi kıyması da kullanılabilir, dokusu biraz daha az sulu olduğundan galeta unu miktarını bir kaşık azaltmak yeterlidir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıTarifte dusuk karbonhidratlı deniyor ama galeta unu eklenince tam ketojenik sayılmaz bence, sadece hafif düşük karbonhidratlı diyebilirim. Yine de bebeğim köfteleri elleriyle tutup severek yedi.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.