1
Tavayı ısıtın
2 dkGeniş bir tavada sıvı yağı yüksek ateşte iyice kızdırın.
Sebze
Sebzeli Çin Usulü Sote | Soya Soslu Karışık Sebze Sote
Renkli sebzelerin yüksek ateşte kısa sürede sarımsak, zencefil ve soya sosuyla soteleyip diri dokusunun korunduğu, Uzak Doğu esintili hızlı bir sebze yemeği. Pilav veya erişte yanında pratik bir ana veya yan yemek olarak servis edilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Sert sebzeleri soteleyin
3 dkHavuç ve brokoliyi ekleyip sürekli karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
3
Diğer sebzeleri ekleyin
3 dkBiber ve taze fasulyeyi ekleyip sarımsak ve zencefille birlikte yüksek ateşte soteleyin. Dikkat: sebzeler diri kalmalı, fazla pişirmeyin.
4
Soslayıp servis edin
1 dkSoya sosu ve susam yağını ekleyip hızlıca karıştırdıktan sonra üzerine susam serperek sıcak servis edin.
Hatırlatma
Önemli: Sebzeleri benzer kalınlıkta doğrayın ki yüksek ateşte eşit sürede pişsinler. Tavayı önceden iyice ısıtın ve sebzeleri az az ekleyip sürekli karıştırarak soteleyin, aksi halde sebzeler buharda pişip suyunu bırakır. Soya sosu tuzlu olduğundan ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Editör Notu Editörün Notu
Sebzeleri sertlik sırasına göre eklemek, önce havuç ardından biber, en son yeşillik sebzeler, hepsinin aynı diri dokuda pişmesini sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
0.0
0 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Çorba
Sebze
Bebek Tarifleri
Sebze