Çin mutfağının ilk ek gıdalara uygun pirinç lapası congee, pirincin bol suda uzun uzun kaynatılıp haşlanmış tavuk göğsü ve rendelenmiş sebzeyle harmanlanmasıyla hazırlanır. Tuz eklenmeden pişirilir, bebeğin damak tadına yumuşak bir başlangıç sunar.
Yıkanmış pirinci bol suyla bir tencereye alıp kaynatın, kısık ateşte sık sık karıştırarak taneler dağılıp lapa kıvamına gelene kadar 25 dakika pişirin.
Rendelenmiş havuç ve kabak karışımını lapaya ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 8-10 dakika daha pişirin.
Didiklenmiş haşlanmış tavuk göğsünü ekleyip bir dakika daha karıştırarak ısıtın, ocaktan alın.
Congee'yi bebeğe verilecek sıcaklığa gelene kadar bekletip test ederek servis edin.
Congee'yi bebeğe vermeden önce mutlaka ılık olduğunu test edin; pirinç lapası içten dışa göre daha uzun süre sıcak kalır ve görünüşte ılık olsa bile ortası yakabilir. Bu tarifte bilinen bir alerjen grubu bulunmuyor.
Bebeğiniz tuza henüz alışmamışken bu tarife kesinlikle tuz eklemeyin; tavuk suyu yerine su kullanmak da hazır et suyundaki gizli tuzu tamamen ortadan kaldırır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.