Pakistan mutfağının ızgara klasiği Seekh Kebap, baharatlı kıymanın şişlere sarılıp ızgarada pişirilmesinden oluşur. Kimyon ve taze otların derinliğiyle zenginleşen bu kebap, ekmek ve nane çatnisi eşliğinde sunulur.
Tüm malzemeleri iyice yoğurup yapışkan bir kıvam elde edin, **20 dakika** buzdolabında dinlendirin.
Islak elle harçtan bir avuç alıp şişlere uzun silindirler hâlinde sararak yapıştırın.
Şişleri ızgarada veya fırın ızgarasında **orta-yüksek ateşte** her tarafı kızarana kadar 12-15 dakika çevirerek pişirin.
Sıcak servis edin; yanına ekmek ve nane çatnisi iyi gider.
Çiğ harç buzdolabında 1 gün, dondurucuda 2 ay saklanabilir. Pişmiş kebap buzdolabında 3 gün saklanır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.