6 aylık bebekler için olgun şeftali ile muzun çatalla ezilerek karıştırılmasıyla hazırlanan bu ezme, pişirme gerektirmeyen pratik bir ilk besin seçeneğidir. İki meyvenin doğal tatlılığı tek başına yeterli olduğu için hiçbir tatlandırıcıya ihtiyaç duyulmaz.
Şeftaliyi kaynar suda 30 saniye bekletip soğuk suya alarak kabuğunu kolayca soyun, çekirdeğini çıkarıp küçük parçalara doğrayın.
Muzu çatalla ezip doğranmış şeftaliyle birlikte bir kaseye alın, üzerine limon suyunu gezdirerek pürüzsüz oluncaya kadar çatalla ezmeye devam edin.
Ezmeyi servis etmeden önce 10 dakika buzdolabında dinlendirin, meyvelerin tatları böylece daha iyi kaynaşır.
Muz havayla temas ettikçe hızla kararır, bu yüzden ezmeyi hazırlar hazırlamaz servis edin ya da hava almayan bir kapta saklayın. Şeftali tüyleri bebeğin boğazını tahriş edebileceğinden kabuğunu mutlaka tamamen soyun.
Şeftali mevsim dışındaysa dondurulmuş şeftali dilimlerini oda sıcaklığında çözdürüp aynı tarifi uygulayabilirsiniz. Muzu son anda eklemek kararmayı geciktirir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıŞeftaliyi kaynar suda 30 saniye bekletmeden soymaya çalıştım, kabuk düzgün çıkmadı ve ezme pürüzlü kaldı; ayrıca muzu erken hazırladığım için servise kadar bayağı kararmıştı. Bir dahaki sefere sırasıyla ilerleyeceğim.
Haklısınız, kaynar suda bekletme adımı kabuğun kolay soyulması için gerekli; o adımı atlarsanız kabuk direnç gösterir. Muzu en son eklemeniz kararmayı önler, bir dahaki sefere sırayı değiştirmeden deneyin.
Kızım şeftalinin yumuşacık kıvamını çok sevdi, kaşıktan hiç kaçmadan yedi ve tabağı tertemiz bitirdi.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.