Şekersiz muhallebi, sütün nişastayla koyulaştırılıp eritritolle tatlandırılmasıyla hazırlanan hafif bir Türk tatlısıdır. Kısık ateşte sürekli karıştırılan bu tarif, klasik muhallebinin dokusunu düşük kalorili bir profille sunar.
Sütün bir kısmını nişastayla pürüzsüz olana kadar karıştırın, kalan sütü ekleyin.
Karışımı tencerede sürekli karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar 12 dakika pişirin, eritritol ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Kaselere paylaştırıp oda sıcaklığına gelene kadar soğutun, tarçın serperek servis edin.
Karışımı sürekli karıştırın, aksi halde tencere tabanına yapışıp topaklanır. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, aksi halde taşar. Alerjen: süt ve süt ürünleri içerir.
Üzerine tarçın yerine limon kabuğu rendesi serperseniz daha ferahlatıcı bir aroma katar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıKarışımı tarifte yazdığı gibi sürekli karıştırmadım, birkaç dakika telefonla uğraştım ve dibi tuttu; tüm tencere yanık kokusuna büründü ve 4 kişilik porsiyonu baştan yapmak zorunda kaldım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.