Kazak bozkır mutfağının günlük ekmeği Şelpek, mayalı hamurun yassı açılıp tavada kızartılmasından oluşur. Genellikle özel günlerde çift sayıda pişirilen bu ekmek, tereyağı veya kaymakla sürülerek tüketilir.
Un, maya, ılık süt, şeker, yağ ve tuzu yoğurup yumuşak bir hamur elde edin, sıcak yerde **1 saat** mayalandırın.
Hamuru parçalara bölüp yassı daireler açın.
Yağda **orta ateşte** her iki tarafı altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızartın.
Sıcak servis edin.
Oda sıcaklığında kapalı kapta 2 gün saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.