Suriye'nin Halep mutfağından esinlenen semek harra, fırında pişen tam buğday galetalı balığın cevizli tahin sosuyla buluşmasıyla hazırlanır. Düşük karbonhidratlı ve kalp dostu yapısıyla hafif ama doyurucu bir akşam seçeneğidir.
Levrek filetolarını yıkayıp kağıt havluyla kurulayın, tuzla ovun.
Limon suyu, zeytinyağının yarısı ve kimyonu karıştırıp balığın üzerine sürün, yirmi dakika marine edin.
Balıkları tam buğday galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında balıklar pişip galeta katmanı altın rengi olana kadar yirmi beş dakika pişirin.
Tahin, kalan zeytinyağı, ceviz, sarımsak ve maydanozu karıştırıp balığın üzerine gezdirerek servis edin.
Balığı fırınlarken üzerini folyoyla örtmeyin, aksi halde galeta katmanı çıtırlaşmaz. Alerjen: balık, susam (tahin), sert kabuklu yemiş (ceviz) ve gluten (tam buğday galeta) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.