Taze semizotunun sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı ferah, hafif bir salata. Serinletici tadı ve besleyici yaprağıyla semizotu, ızgaraların ve zeytinyağlıların yanında yazın vazgeçilmez bir eşlikçisidir.
Semizotunun yapraklı ince uçlarını ayıklayıp yıkayın ve iyice kurutun; kalın sapları kullanmayın.
Yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta çırpın.
Servise yakın semizotunu yoğurtlu sosla harmanlayıp hemen sofraya alın. Dikkat: Önceden karıştırmayın, salata sulanır.
Önemli: Semizotunun yalnız yapraklı ince uçlarını kullanın, kalın sapları ayıklayın; sert saplar salatanın dokusunu bozar. Yoğurtlu sosu servise yakın ekleyin, erken karıştırılan salata sulanır. Süt içerir.
Yoğurdu eklemeden önce semizotunu iyice kurutun; yıkama sonrası yaprakta kalan su, sosu inceltip salatayı sulandırır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.