Haşlanan semizotunun sarımsak, zeytinyağı ve cevizle harmanlanmasıyla hazırlanan hafif ve ferahlatıcı bir meze. Limonla dengelenmiş semizotu salatası, meze sofralarında sebze ağırlıklı bir seçenek sunar.
Semizotunun sert saplarını ayıklayıp yapraklarını ve ince saplarını yıkayın, kaynar suda 1-2 dakika haşlayıp hemen soğuk suya alın.
Haşlanan semizotunu süzgeçte iyice süzüp fazla suyunu elinizle hafifçe sıkın.
Semizotunu ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzla karıştırın.
Salatayı servis tabağına alıp üzerine kıyılmış cevizi serperek oda sıcaklığında servis edin.
Önemli: Semizotunu haşladıktan hemen sonra soğuk suya almak hem rengini korur hem fazla yumuşamasını önler. Alerjen: kuruyemiş (ceviz) içerir. Salata buzdolabında 1 gün içinde tüketilmelidir, uzun bekleyince suyunu bırakabilir.
Sarımsağı çiğ yerine hafif ezilmiş halde eklerseniz semizotunun hafif ekşimsi tadıyla daha dengeli bir uyum yakalarsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.