Izgarada pişirilmiş tavuk göğsünün kıtır kruton, parmesan ve kremsi Sezar sosuyla buluştuğu doyurucu bir salata. Amerikan mutfağının bu klasik lezzeti, tek başına ana yemek olarak servis edilecek kadar dolgun bir salatadır.
Tuz ve karabiberle tatlandırdığınız tavuk göğsünü orta ateşte ızgara tavada her iki yüzü de iyice pişene kadar közleyin.
Ekmek küplerini az zeytinyağıyla harmanlayıp önceden 180 derece ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar kavurun.
Mayonez, yoğurt, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş parmesanı bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın.
İri doğranmış marulu geniş bir kaba alıp sosla harmanlayın; üzerine dilimlenmiş tavuk, kruton ve rendelenmiş parmesan serpip hemen servis edin. Dikkat: marul sosla erken buluşursa sulanıp pörsür, servisten hemen önce karıştırın.
Önemli: Tavuk göğsünü ızgaradan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip öyle dilimleyin; hemen kesilirse suyu akar, et kurur. Yumurta, süt ürünleri (parmesan) ve gluten (kruton) içerir.
Krutonları tavada değil fırında az yağla kızartırsanız hem daha az yağ çeker hem de daha eşit kızarır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.