1
İç Harcı Hazırlama
10 dkKıyma, pirinç, soğan, kırmızı biber ve tuzu bir kapta karıştırın.
Dolma ve Sarma
Sırp mutfağının kış yemeği sarma, ekşi lahana turşusu yapraklarının kıymalı pirinç harcıyla doldurulup tütsülenmiş etle birlikte uzun süre pişirilmesinden oluşur. Ekşimsi ve tütsü aromalı derin lezzetiyle Türk dolmasından belirgin şekilde ayrışır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Sarma Yapma
25 dkHer lahana turşusu yaprağına iç harçtan koyup sıkıca sarın.
3
Dizme ve Pişirme
120 dkTencerenin tabanına tütsülenmiş pastırma dilimlerini yayın, sarmaları sıkı dizin. Salçalı suyu ekleyip **kısık ateşte** kapağı kapalı **2 saat** pişirin.
4
Servis
Sıcak servis edin; yanına mısır ekmeği iyi gider.
Hatırlatma
Buzdolabında kapalı kapta 4 gün saklanabilir; ertesi gün tadı belirgin şekilde derinleşir. Dondurucuda 3 ay saklanabilir.
Besin Değerleri · 1 porsiyon
Değerler tahminidir340 kcalKalori
18 gProtein
24 gKarbonhidrat
18 gYağ
4 gLif
4 gŞeker
780 mgSodyum
6 gDoymuş Yağ
Protein %22
Karbonhidrat %29
Yağ %49
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
0.0
0 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Dolma ve Sarma
Dolma ve Sarma
Dolma ve Sarma
Dolma ve Sarma