Kabartma tozuyla kısa sürede kabaran sodalı poğaça, yoğurt ve sıvı yağla yoğrulan sade hamuruyla ekonomik bir kahvaltılık seçenektir. İçine dolgu konmadan hazırlanan bu klasik tarif, mayalanma beklemeden hızlıca fırına verilir ve her sabah tazecik hazırlanabilir.
Ilık süt, eritilmiş tereyağı, yumurta, tuz ve kabartma tozunu bir kapta iyice çırpın.
Azar azar un ekleyerek elinize yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin; 200 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi kızarana kadar pişirin.
Önemli: Hamuru yoğururken fazla un eklemeyin, aksi halde poğaçalar sertleşir ve kabarmaz. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri, yumurta içerir. Dikkat: fırın sıcaklığı çok yüksek olursa dışı hızlı kızarıp içi hamur kalabilir, orta-üst ateşte pişirin.
Yoğurdu oda sıcaklığında kullanırsanız hamur daha kolay yoğrulur ve poğaçaların dokusu daha yumuşak çıkar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.