Somon fileto, patates ve dereotunun kremayla buluştuğu doyurucu bir balık çorbası. Yumuşak dokusu ve hafif tuzlu-kremamsı tadıyla soğuk günlerde sıcak tutan, misafir sofralarında da rahatlıkla sunulabilecek bir seçenektir.
Tereyağını eritip ince doğranmış pırasa ve havucu yumuşayana kadar kavurun.
Küp doğranmış patatesi ve balık suyunu ekleyip kaynattıktan sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Küp doğranmış somonu çorbaya ekleyip kısık ateşte 3-4 dakika, balık rengi matlaşana kadar pişirin. Dikkat: Kaynatmayın, somon dağılabilir.
Kremayı ve tuzu ekleyip karıştırın, üzerine dereotu serpiştirerek sıcak servis edin.
Alerjen: balık ve süt ürünleri içerir. Önemli: Somonu çorbaya en son ekleyin ve kaynatmayın; fazla pişirmek balığın dağılmasına ve kuru bir dokuya yol açar. Dikkat: Kılçık kalıntısı olmadığından emin olmak için fileto somonu servis öncesi kontrol edin.
Somonu eklemeden önce derisini çıkarıp küçük küpler halinde doğrarsanız çorbada eşit pişer ve dağılma riski azalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarifi büyük boy tepside iki katına çıkarsam pişirme süresi ne kadar uzar? Pişirme süresi fırın tipine göre değişir mi?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.