Somon filetosunun az miktarda suda kısık ateşte hafifçe haşlanmasıyla hazırlanan poşe somon, dereotlu yoğurt sosuyla servis edilen hafif ve az yağlı bir tarifir. Diyet yapanlar için de uygun bir ana yemek seçeneğidir.
Geniş bir tavaya somonu örtecek kadar su koyup limon dilimleri, defne yaprağı ve tuzu ekleyin; hafifçe ısıtın.
Su kaynamadan hafif titreşir hale gelince somon filetoları ekleyip kısık ateşte örterek pişirin.
Süzme yoğurt, dereotu, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve tuzu karıştırıp sos hazırlayın.
Poşelenen somonu suyundan çıkarıp süzün, dereotlu yoğurt sosuyla birlikte servis edin.
Önemli: Poşe suyu kaynamamalı, hafif kaynama noktasının altında hafifçe titremeli; kaynarsa balığın dokusu sertleşir. Alerjen: balık ve süt/süt ürünleri (yoğurt) içerir.
Poşeleme suyuna birkaç dilim limon ve defne yaprağı eklerseniz balığa hafif bir aroma geçer.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.