Küp doğranmış somon parçalarının kabak, biber ve soğanla birlikte şişe dizilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, açık hava sofralarına uygun renkli ve pratik bir ana yemektir. Somonun yağlı yapısı ızgarada kurumasını önler.
Küp doğranmış somonu zeytinyağı, limon suyu, kekik, tuz ve karabiberle harmanlayıp 20 dakika dinlendirin.
Somon küplerini kabak, biber ve soğanla sırayla şişlere geçirin.
Kızgın ızgarada şişleri her yüzü hafif kızarana kadar çevirerek pişirin.
Sıcak servis edin.
Önemli: Somon küpleri fazla pişirilirse kuruyabilir, dışı hafif kızarıp içi sulu kalacak şekilde kısa sürede çevirin. Alerjen: yalnızca balık içerir. Dikkat: şişleri dizerken malzemeleri sıkı yerleştirin, gevşek dizilen küpler pişerken şişten kayabilir.
Şişleri pişirmeden önce 20-30 dakika marine ederseniz somonun lezzeti daha belirgin olur. Ahşap şiş kullanıyorsanız suya bir süre bekletmek ızgarada yanmasını önler.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.