12 ay ve üzeri bebekler için hazırlanan bu köfteler, haşlanmış somon, tam tahıllı galeta unu ve rendelenmiş havucun harmanlanıp airfryer'da yağsız pişirilmesiyle hazırlanır. Süt ürünü içermeyen tarif, bebeğin kendi kendine tutup yiyebileceği parmak besin formundadır.
Kılçıkları ayıklanmış somon fileyi az suda 8 dakika haşlayıp soğuduktan sonra çatalla ince ince ayırın.
Ayrılmış somonu rendelenmiş havuç, galeta unu, yumurta sarısı, kıyılmış dereotu ve limon suyuyla karıştırıp küçük köfteler şekillendirin.
Köftelerin üzerine ince bir fırça ile zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış airfryer'da 180 derecede 10 dakika, ortasını çevirerek pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 12 dakika pişirebilirsiniz.
Somonu haşladıktan sonra kılçık kontrolünü iki kez yapın, bebek için en kritik adım budur. Köfteleri airfryer sepetine yapışmaması için aralıklı dizin. Alerjen: balık, gluten (galeta unu) ve yumurta içerir.
Tam tahıllı galeta ununuz yoksa kuru tam tahıllı ekmeği rondoda çekip kendiniz hazırlayabilirsiniz; bu durumda köfteler biraz daha gevrek kırıntılı olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıSomonu haşlarken suyu fazla kaynattım ve balık kurudu, köfteler bu yüzden sertleşti; bebeğim yemek istemedi, ben de üzerine biraz zeytinyağı ekleyip ikinci seferde daha az haşlayarak yeniden denedim.
Köfteler airfryer'da dağıldı, sepette yapıştı ve alt kısmı yanık kaldı; tarifte belirtilen 180 derece benim airfryer'ım için fazla geldi galiba, 10 dakika da çok uzun sürdü.
Airfryer modelleri arasında sıcaklık farkı büyük olabilir, sizinkinde 160 derece deneyebilirsiniz; süreyi aynı bırakıp köfteleri pişirmeden önce sepete hafifçe yağ sürmek yapışmayı önler.
Tarif zorluk düzeyini 'zor' olarak işaretlemiş ama harcı hazırlamak benim için hiç zor olmadı, 8 dakikada bitirdim; gerçek güçlük köfteleri havada dağılmadan şekillendirmekte, bu detay hiç vurgulanmamış.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.