Şopska salata, iri doğranmış domates, salatalık ve yeşil biberin üzerine bolca rendelenmiş beyaz peynir serpilmesiyle hazırlanan Balkan mutfağının en tanınmış salatalarından biridir. Peynirin üzerine serpilmeden önce sebzelerin hafifçe tuzlanıp dinlendirilmesi, salatanın suyunu erken bırakmasını önler.
Domates, salatalık, yeşil biber ve kırmızı soğanı iri doğrayıp bir kaseye alın.
Tuzu serpip 10 dakika dinlendirin, fazla suyunu süzün.
Zeytinyağını gezdirip hafifçe karıştırın.
Servis tabağına aktarıp üzerine rendelenmiş beyaz peyniri bolca serperek servis edin.
Peyniri servisten hemen önce rendeleyin, önceden rendelenip bekletilen peynir kuruyup topaklanır. Alerjen: süt ve süt ürünleri içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.