Haşlanmış soya fasulyesinin havuç, patates ve baharatlarla buluşup doyurucu bir çorbaya dönüştüğü bir tarif. Sebzelerle zenginleşen bu çorba, günlük sofralara sıcacık ve besleyici bir seçenek sunar.
Soğanı zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun, domates salçasını ekleyip bir-iki dakika daha kavurun.
Patates, havuç ve haşlanmış soya fasulyesini ekleyip üzerine suyu ilave edin; kaynayınca kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.
Pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin; kaşığın arkasıyla sebzelerin bir kısmını hafifçe ezerek çorbaya kıvam verin.
Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine maydanoz serperek sıcak servis edin.
Önemli: Soya fasulyesini haşlarken köpüğünü almayı unutmayın, aksi hâlde çorbanın tadı acımsı kalabilir. Alerjen: soya baklagili alerjik reaksiyona yol açabilir, soya alerjisi olanlar tüketmemeli.
Çorbayı kısık ateşte blenderdan hafifçe geçirip yarı pürüzsüz bırakırsanız hem doku hem kıvam bakımından daha zengin bir sonuç alırsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.