Soya fasulyesinin havuç ve taze fasulyeyle birlikte zeytinyağında pişirildiği, az bilinen ama besleyici bir baklagil yemeği. Ilık ya da soğuk servis edilen bu tarif hafif akşam sofralarına uygundur.
Zeytinyağını kızdırıp ince kıyılmış soğanı hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip kısa süre kavurun, ardından havuç ve taze fasulyeyi katıp birkaç dakika çevirin.
Islatılmış soya fasulyesini tencereye ekleyin, sıcak su, şeker ve tuzu katarak kapağı kapalı kısık ateşte fasulye iyice yumuşayana kadar pişirin.
Fasulyeler yumuşadığında sos kıvamını kontrol edin, gerekirse birkaç dakika daha kaynatıp ılık ya da soğuk servis edin.
Önemli: Soya fasulyesini bir gece boldan fazla suda ıslatın, yeterince ıslanmazsa pişirme süresi belirgin şekilde uzar. Alerjen içermez.
Yemeğe pişirme sonunda birkaç damla limon suyu eklerseniz zeytinyağlı tadı daha ferah bir hâle gelir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.