4.729 denenmiş tarif
DadaGastro
Tarif EkleYeni bir tarif paylaş Püf Noktası EkleKüçük bir mutfak sırrı
Mutfak Defterim Rozetlerim Tariflerim Kaydedilenler Menülerim Pro Menü Pro Alışveriş Listem Rezervasyonlarım Yakında Pro'ya Yükselt Ayarlar / Hesabım
Sakatat

Suriye Kıyı Usulü Balık Karaciğeri Sote

5.0 1 değerlendirme 39 görüntülenme 1 kişi bu tarifi yaptı
Aylin TekinÇömez Aşçı
22 Temmuz 2026 Son güncelleme: 05 Ağustos 2026

Temizlenmiş balık karaciğeri zeytinyağında sarımsak ve limon suyuyla kısa sürede sotelenerek Suriye'nin Akdeniz kıyılarına özgü nadir bulunan bir lezzet ortaya çıkar.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Karaciğeri Hazırlayın

10 dk

Temizlenmiş balık karaciğerini küçük parçalar halinde kesin.

2

Soteleyin

12 dk

Zeytinyağında ezilmiş sarımsak dişlerini kokusu çıkana kadar kavurup karaciğer parçalarını ekleyin.

3

Tamamlayın

8 dk

Limon suyu ve karabiberi ekleyip 8 dakika daha pişirin.

Hatırlatma

Balık karaciğerini fazla pişirmeyin, aksi halde dokusu kuruyup sertleşir. Alerjen: balık içerir.

Editör Notu Editörün Notu

Balık karaciğeri bulmakta zorlanırsanız balıkçınızdan önceden sipariş vermeniz taze bulmanızı kolaylaştırır.

Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (1)

5.0 1 değerlendirme %100'si tavsiye ediyor
5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Ş
Şükrü Aslan Çömez Aşçı 5 gün önce

8 dakikalık son pişirme süresi karaciğerin dokusunu tam kıvamında tuttu, sertleşmeden yumuşacık kaldı. Sarımsağın kokusu 12 dakikalık kavurmada iyice çıktı, limonun ekşiliği dengeyi tamamladı gerçekten.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir
Dada Route