Susamlı peynirli çubuklar, tereyağlı hamurun kaşar peyniriyle yoğrulup ince çubuklar hâlinde kesilerek fırınlanmasıyla hazırlanan İngiliz mutfağının klasik atıştırmalığıdır. Yağ oranı azaltılan bu tarif, ara öğünlerde düşük kalorili bir seçenek sunar.
Unu soğuk tereyağıyla ovarak kum kıvamına getirin, rendelenmiş kaşar peyniri katıp pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamuru açıp eşit kalınlıkta ince çubuklar hâlinde kesin, yumurtayla fırçalayıp susam serpin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kenarları koyulaşana kadar 20 dakika pişirin.
Çubukları eşit kalınlıkta kesin, kalın parçalar içten yumuşak kalır. Fırından erken almayın, kenarları koyulaşmadan çıkarırsanız gevrekliği tutmaz. Alerjen: gluten (un), süt ve süt ürünleri (tereyağı, kaşar peyniri), yumurta, susam içerir.
Hamura bir tutam kırmızı toz biber eklerseniz çubuklara hafif bir keskinlik katar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıÇubukları tarifte önerildiği gibi eşit kalınlıkta kestim, 20 dakika sonunda kenarları güzelce koyulaştı ve hepsi gevrek çıktı; 5 kişilik porsiyon bir çayda bitti, bir dahaki sefere de aynı kalınlığı tutturacağım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.