İnce yufkanın hafifçe kavrulup üzerine tarçınlı sütlü şerbetin dökülmesiyle hazırlanan, cevizle süslenen geleneksel Türk tatlısı sütlü nuriye. Kadayıf tatlılarına göre daha hafif ve sütlü olan bu tatlı, soğuk servis edilir.
Yufkaları eritilmiş tereyağıyla hafifçe fırçalayıp fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış fırında hafif altın rengini alana kadar kavurun.
Sütü şeker ve tarçınla birlikte tencerede kaynatmadan, şeker eriyene kadar ısıtın.
Kavrulmuş yufkaları servis kabına dizip üzerlerine ılık sütlü şerbeti azar azar, her yeri eşit ıslanacak şekilde dökün.
Kabın üzerini kapatıp buzdolabında en az iki saat dinlendirin; servis öncesi üzerine kıyılmış ceviz serpin.
Önemli: Yufkaları kavururken sık çevirin, aksi hâlde eşit olmayan yerlerde yanabilir. Alerjen: buğday unu (gluten), süt ve süt ürünleri, ceviz (kuruyemiş) içerir. Buzdolabında kapalı kapta üç gün saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.