Cem AydanKomi
29 Haziran 2026 Son güncelleme: 06 Ağustos 2026

Lübnan sahil sofralarının klasiği samke bi tahini, fırında pişen levreğin üzerine tahinli sosun gezdirilip kavrulmuş çam fıstığıyla süslenmesiyle tamamlanıyor. Sosu balık hâlâ sıcakken dökmek, tahinin balığa nüfuz etmesini sağlıyor.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Balığı hazırlayın

8 dk

Levrek balığını zeytinyağı ve tuzla ovup fırın tepsisine yerleştirin.

2

Pişirin

20 dk

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika pişirin.

3

Sosu hazırlayın

10 dk

Tahin, limon suyu, sarımsak dişleri ve az suyla sos hazırlayın.

4

Tamamlayın

7 dk

Pişen levrek üzerine sosu gezdirip maydanoz ve kavrulmuş çam fıstığıyla süsleyin.

Hatırlatma

Sosu balık hâlâ sıcakken gezdirin, soğuduktan sonra tahin yüzeye iyi yapışmaz. Alerjen: balık ve susam (tahin) içerir.

Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (5)

3.3 7 değerlendirme %43'si tavsiye ediyor
5 1
4 2
3 2
2 2
1 0
İ
İbrahim Yıldız Çömez Aşçı 2 hafta önce

Çam fıstığı yerine badem dilimleriyle süslesem tat dengesi nasıl değişir, dört porsiyonluk bu tarifte fark büyük olur mu? Deneyen varsa deneyimini merak ediyorum, teşekkürler şimdiden.

C
Cengiz Kaplan Çömez Aşçı 4 gün önce

Sarımsağın keskinliği tahinle güzel yumuşadı, dört porsiyonluk levrek ailemin favori balık tarifi oldu.

H
Hasan Uysal Çömez Aşçı 2 hafta önce

Çam fıstıklarının çıtırlığı tahinli sosla mükemmel bir denge kurdu, dört porsiyonluk balık misafir sofrasında iz bırakmadan bitti.

F
Fatma Yaman Komi 2 hafta önce

Fırınlama süresini tarifteki 20 dakikadan 30 dakikaya çıkardım çünkü levreğim daha büyüktü, dört porsiyon içi tam pişti ama dışı biraz fazla kurudu ve eti sertleşti.

Z
Zeynep Tekin Çömez Aşçı 1 hafta önce

Sosu balık soğuduktan sonra döksem gerçekten yapışmıyor mu, yoksa biraz beklese de sorun olmaz mı? Dört porsiyonluk bu balığı misafirler gelmeden birkaç saat önce hazırlamak istiyorum.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Görüş Bildir
Dada Route