Tam buğday unuyla hazırlanan ince krep hamurunun bir kısmı kakaoyla renklendirilip sıkma şişesiyle küçük hayvan yüzleri çizilir, ardından üzerine sarı hamur dökülüp pişirilir. Karakterlerin simetrik ve net çıkması için hamuru doğru kıvamda tutup zamanlamayı iyi ayarlamak gerekir; çocuklar tabaklarındaki yüzleri görünce kahvaltıya çok daha istekli oturur.
Tam buğday unu, süt, yumurta ve tuzu pürüzsüz kıvamda çırpın, eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
Hamurun küçük bir kısmını ayırıp kakao ile karıştırın, sıkma şişesine doldurun.
Sıcak tavaya kakaolu hamurla küçük hayvan yüzleri çizip birkaç saniye pişmesini bekleyin.
Üzerine sarı hamuru ince bir tabaka halinde dökün, altı ve üstü pişene kadar çevirerek pişirin.
Kakaolu hamuru sıkma şişesine koymadan önce süzgeçten geçirin, aksi halde şişenin ucu tıkanır. Yüzleri çizdikten sonra üzerine sarı hamuru dökmeden önce 20 saniyeden fazla beklemeyin, yoksa çizgiler birbirine karışır. Alerjen: buğday (gluten), yumurta ve süt ürünleri içerir.
Kakaolu hamur çok koyu kalırsa çizgiler kabarık çıkar ve pişerken çatlar; birkaç damla süt ekleyip inceltmeniz yeterlidir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıTam buğday unuyla yapılan hamur gerçekten pürüzsüz pişti, çocuklar kakaolu suratları görüp gülüşmekten tadını hiç sorgulamadı.
Kakaolu hamuru ilk denememde çok sulu yaptım, çizgiler birbirine karıştı; ikinci seferde bir yemek kaşığı daha un ekleyince yüzler net çıktı. Çocuğum tabağındaki ayı suratını görünce kahvaltıyı hiç sorun çıkarmadan bitirdi.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.