Hamuru tarifte belirtildiği kadar iyi ve uzun süre yoğurmadım, poğaçalar fırında beklediğim kadar hiç kabarmadı ve normalden epeyce daha sert bir doku aldı. Bir dahaki sefere yoğurma süresini biraz daha uzatmayı deneyeceğim.

Poğaçaları dondurucudan çıkarır çıkarmaz hiç beklemeden sıcak fırına koydum, tarifte açıkça uyarıldığı gibi dışı hızla kızarırken içi hâlâ soğuk ve tamamen hamur kaldı. Bu yüzden dondurucudan çıkan poğaçayı bekletmeden fırınlamak yerine çözdürmeyi tercih ediyorum artık.

Fırınlama süresini tarifteki 20 dakika yerine tam 25 dakikaya çıkardım, üzeri belirgin şekilde daha da kızardı ama içindeki kaşar peyniri biraz fazla erimeye başlayıp dışarı taştı.

Hamurdan tam yarısını pişirmeden dondurucuya kaldırdım, bir hafta sonra çıkarıp buzdolabında 1 saat çözdürdükten sonra fırınladım, tazesi kadar olmasa da gerçekten oldukça başarılı bir sonuç aldım.