Un, tereyağı ve balın tarçınla yoğrulup küçük toplar hâlinde fırınlandığı bu kolay kurabiye, beslenme çantasında taşınabilir, gece atıştırmalıklarına da uygun basit bir tariftir.
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve balı çırpıp tarçın, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, unu azar azar katarak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streçleyip buzdolabında 45 dakika dinlendirin.
Hamurdan küçük toplar koparıp fırın tepsisine dizin, hafifçe bastırın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kenarları hafif renk alana kadar 15 dakika pişirin.
Hamuru dinlendirmeden şekillendirirseniz kurabiyeler fırında yayılıp ince kalır, mutlaka 45 dakika buzdolabında bekletin. Alerjen: buğday (gluten) ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Tarifte yazan 170 derece bende yetersiz kaldı, kurabiyeler 15 dakika sonunda hâlâ oldukça solgun görünüyordu; sıcaklığı 180 dereceye çıkarınca tam istediğim altın rengi aldım, ikinci fırında öyle bıraktım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.