1
Tarhanayı ezin
5 dkTarhanayı soğuk suda topak kalmayacak şekilde ezip bekletin.
Çorba
Fermente tarhananın salçalı bir sosla pişip kıvam kazandığı, ekşimsi ve doyurucu bir Anadolu klasiği. Kışın en çok aranan bu çorba, kızarmış ekmek küpleriyle sofraya sıcaklık katar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Salçayı kavurun
3 dkTencerede tereyağını eritip salçayı ham kokusu geçene kadar kavurun.
3
Pişirin
18 dkEzilmiş tarhanayı ve sıcak suyu ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın; kısık ateşte kıvam alana kadar pişirip tuzunu ekleyin. Dikkat: Karıştırmayı bırakmayın, tarhana dibe yapışır.
4
Nane ile servis edin
1 dkÜzerine kuru nane serpip sıcak servis edin.
Hatırlatma
Önemli: Tarhanayı soğuk suda ezip topak bırakmadan tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin; sıcak suya atılan tarhana hemen topaklanır. Çorba dinlendikçe koyulaşır, servis öncesi sıcak suyla açabilirsiniz. Gluten ve süt (tarhana) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Tarhanayı en az bir saat soğuk suda bekletip şişirdikten sonra pişirirseniz hem daha çabuk kıvam alır hem de ekşiliği yumuşar; aceleniz yoksa bu adım tada değer.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBesin Değerleri · 1 porsiyon
Değerler tahminidir150 kcalKalori
5 gProtein
20 gKarbonhidrat
6 gYağ
2 gLif
3 gŞeker
520 mgSodyum
3,6 gDoymuş Yağ
Protein %13
Karbonhidrat %52
Yağ %35
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
5.0
1 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Çorba
Kavrulmuş Domates ve Biber Çorbası | Airfryer'da Kavrulan Sebzeli Çorba
35 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
25
Tavuk ve Hindi
Tavuklu Pirinç Lapası | Çin Usulü Airfryer Kıtır Garnitürlü Kahvaltı Lapası
60 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
25
Çorba
Bakliyat