Fransız pastacılığının şans eseri icadı tarte tatin, karamelize elma dilimlerinin üzerine hamur kapatılıp fırınlandıktan sonra tabağa ters çevrilerek servis edilmesinden oluşur. Karamelin elmaya sızması bu tartı klasik elmalı tarttan ayıran özelliktir.
Fırına dayanıklı tavada şeker ve tereyağını **orta ateşte** eritip koyu altın rengi karamel elde edene kadar 8-10 dakika pişirin.
Elma yarımlarını karamelin üzerine sıkıca dizip **orta ateşte** 8-10 dakika pişirin.
Milföy hamurunu elmaların üzerine örtüp kenarlarını tavanın içine bastırın.
**190°C'ye ısıtılmış fırında** hamur kabarıp altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.
**10 dakika** dinlendirip servis tabağına dikkatlice ters çevirin.
Oda sıcaklığında kapalı kapta 2 gün saklanabilir; en iyi ılıkken tüketilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.