Küp doğranmış tatlı patates önce fırında hafifçe kavrulur, ardından ev yapımı sebze suyuyla birlikte düdüklü tencerede pirinçle pişirilir. Zeytinyağı ve az tuzla hazırlandığı için kalp dostu bir ana yemek yanı olarak servis edilir.
Kereviz sapı, yarım soğan ve havucun kabuklarını 6 su bardağı suyla kaynatıp kısık ateşte 40 dakika kaynatarak sebze suyu elde edin, süzün.
Küp doğranmış tatlı patatesi 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla karıştırıp önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kenarları hafif kızarana kadar 20 dakika kavurun.
Düdüklü tencerede kalan zeytinyağıyla doğranmış soğanı 4 dakika kavurun, pirinci ve havucu ekleyip 2 dakika daha kavurun, ardından süzülmüş sebze suyu ve tuzu ekleyip düdüklü kaynamaya başladıktan sonra 6 dakika pişirin.
Basınç kendiliğinden indikten sonra kapağı açıp kavrulmuş tatlı patatesi nazikçe pilavın üzerine yayarak karıştırın, üzeri kapaklı 4 dakika demlenmeye bırakıp servis edin.
Pirinci pişirmeden önce mutlaka yıkayıp süzün, aksi halde nişasta pilavı yapışkan yapar. Tatlı patatesi çok küçük doğramayın, düdüklüde ezilip dağılabilir. Alerjen bilgisi yoktur.
Ev yapımı sebze suyu yerine hazır et veya sebze suyu da kullanılabilir, ancak tuz miktarını yarıya indirmek gerekir çünkü hazır sular genellikle tuzludur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.