Avusturya'nın nehir ve göllerinden gelen alabalığı zeytinyağı, limon ve kekikle marine edip tavada pişirmek, tereyağsız ve unsuz hazır bir ana yemek çıkarır. Ketojenik ve laktozsuz beslenenler için ideal, hızlı hazırlanan bu tarif hafta içi akşam yemeklerine de uygundur.
Zeytinyağı, limon suyu, kekik, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırıp alabalık filetolarının üzerine dökün.
Alabalıkları marine ile birlikte örtüp buzdolabında bekletin, kekik ve limonun tadı ete iyice sinsin.
Marine edilmiş alabalık filetolarını orta ateşte ısıtılmış tavada derisi altta kalacak şekilde 5 dakika, ters çevirip 4 dakika daha pişirin.
Alabalığı tavaya koymadan önce kâğıt havluyla iyice kurulayın, ıslak yüzey derinin çıtır olmasını engeller. Alerjen: balık içerir.
Kekik yerine dereotu kullanırsanız daha hafif ve ferah bir tat elde edersiniz, marine süresini aynı bırakabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.