Fırın kağıdına sarılıp kendi buharında pişen bu hafif tavuk buğulama, tavuk göğsünü kurutmadan yumuşacık pişirmenin en pratik yolu. Renkli sebzelerle birlikte tek pakette hazırlanır, az yağlı ve doyurucu bir akşam yemeği arayanlar için idealdir.
Kabak, havuç ve biberi ince dilimleyip tavuk göğsü parçalarıyla birlikte geniş bir kaseye alın.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kekiği ekleyip tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
Karışımı fırın kağıdına paylaştırıp kenarlarını sıkıca katlayarak kapatın, sızdırmaz paketler oluşturun.
Önceden ısıtılmış fırında paketleri 200 derecede tavuk iyice yumuşayana kadar pişirin.
Önemli: Kağıt paketleri sıkıca kapatmazsanız buhar kaçar ve tavuk kurur; kenarları en az iki kez katlayarak kapatın. Dikkat: Fırından çıkan paketleri açarken yükselen sıcak buhardan uzak durun, yanık riski oluşturur.
Kağıdın içine birkaç dilim limon eklerseniz hem koku hem tat açısından buğulamaya taze bir ferahlık katar. Paketleri açmadan önce birkaç dakika dinlendirmek buharın dağılmasını sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.