1
Tavuğu hazırlayın
5 dkİnce açılmış tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle her iki yüzünden ovun.
Tavuk ve Hindi
İnce açılmış tavuk göğsünün una, yumurtaya ve galeta ununa bulanıp kızgın yağda çıtır çıtır kızartıldığı tavuk schnitzel. Dışı gevrek içi yumuşacık bu klasik, çocukların da en sevdiği tavuk yemeklerindendir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Kaplayın
8 dkTavukları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son kekik eklediğiniz galeta ununa bulayın. Her katmanda fazlalığı silkeleyin.
3
Kızartın
10 dkTavada sıvı yağı orta-yüksek ateşte kızdırın. Schnitzelleri her yüzü altın rengine dönene, içi tamamen pişene kadar kızartın. Dikkat: Yağ çok kızgınsa kaplama yanar. Kâğıt havluda yağını süzüp servis edin.
Hatırlatma
Önemli: Tavuk göğsünü ince açmak (bir naylon arasında hafifçe döverek) eşit ve hızlı pişmesini sağlar. Dikkat: Yağı orta-yüksek ısıda tutun; çok kızgın yağda kaplama yanar içi çiğ kalır. İçinde yumurta ve gluten (un, galeta unu) bulunur.
Editör Notu Editörün Notu
Kaplamanın iyi tutması için önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın ve her katmanda fazlalığı silkeleyin. Galeta ununa bir tutam kekik eklemek schnitzele hoş bir aroma katar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBesin Değerleri · 1 porsiyon
Değerler tahminidir400 kcalKalori
34 gProtein
24 gKarbonhidrat
18 gYağ
1 gLif
1 gŞeker
620 mgSodyum
3 gDoymuş Yağ
Protein %35
Karbonhidrat %24
Yağ %41
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
5.0
1 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Tavuk ve Hindi
Portekiz Usulü Düdüklüde Piliç Güveç (Frango Guisado) | Domates Biberli Hafif Tavuk Yahnisi
40 dk
Kolay
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
21
Tavuk ve Hindi
Tavuklu Pirinç Lapası | Çin Usulü Airfryer Kıtır Garnitürlü Kahvaltı Lapası
60 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
25
Tavuk ve Hindi
Sandviç, Burger ve Dürüm