Yoğurt ve Hint baharatlarıyla uzun süre marine edilen tavuk parçaları, fırında şişe dizilerek pişirilir. Tandır kebabının ev versiyonu sayılan bu tarif, dışı hafif kararmış, içi sulu bir sonuç verir ve nane-yoğurt sosuyla servis edilmesi önerilir.
Kuşbaşı tavuk but etini yoğurt, sarımsak, zencefil, baharatlar, limon suyu ve tuzla iyice harmanlayıp mümkünse gece boyunca dolapta bekletin.
Marine edilmiş tavuk parçalarını metal veya ıslatılmış tahta şişlere dizin.
Şişleri fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede ara sıra çevirerek pişirin.
Önemli: Tavuğu en az iki saat marine etmezseniz baharatlar ete tam işlemez, mümkünse gece boyunca dolapta bekletin. Alerjen: süt ve süt ürünleri (yoğurt) içerir. Dikkat: Fırında pişirirken şişleri ara sıra çevirmezseniz bir taraf fazla kararabilir.
Marinasyona bir tutam toz kırmızı biber eklerseniz tikkanın karakteristik kızıl rengini ev ortamında da yakalayabilirsiniz. Servis öncesi taze nane yapraklarıyla süslemek görünümü zenginleştirir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.