Ev yapımı ince krep hamurunun tavada pişirilip içine kavrulmuş ıspanak, didiklenmiş tavuk ve kaşar peyniriyle doldurulmasıyla hazırlanan doyurucu bir öğle yemeği. Rulo halinde dilimlenerek servis edilen bu tarif, dengeli bir öğün arayan aileler için uygundur.
Yumurta, süt, un ve tuzu pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın; hamuru yarım saat dinlendirin.
Yağlanmış tavada ince krepler pişirin, her iki yüzünü de hafif renk alana kadar çevirerek pişirip kenara ayırın.
Zeytinyağında ıspanağı yumuşayana kadar soteleyip didiklenmiş tavuğu ekleyin, birkaç dakika karıştırıp ocaktan alın.
Her krebin üzerine iç harcı ve rendelenmiş kaşarı paylaştırıp rulo şeklinde sarın, ılık servis edin.
Alerjen: yumurta, süt ürünleri ve buğday (gluten) içerir. Önemli: Krepleri pişirirken tavanın çok ısınmamasına dikkat edin; yüksek ateş kreplerin kenarlarını sertleştirip yırtılmasına yol açar. Kalan krepler buzdolabında 1 gün saklanabilir, servis öncesi tavada hafifçe ısıtılabilir.
Krep hamurunu pişirmeden önce yarım saat dinlendirirseniz gluten gevşer, krepler tavada daha kolay çevrilir ve yırtılma riski azalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.