1
Cam Şehriyeyi Islatın
8 dkCam şehriyeyi kaynar suda 8 dakika yumuşayana kadar bekletip süzün.
Salata
Tavuklu Karidesli Yam Woon Sen | Tayland Usulü Acılı Cam Noodle Salatası
3.5
4 değerlendirme
42 görüntülenme
Tayland sokaklarının ferahlatıcı salatası yam woon sen, cam şehriyenin tavuk ve karidesle buluşup ekşi-tatlı-acı dengesindeki bir sosla karıştırılmasıyla hazırlanır. Tavuk ve karidesin düdüklü tencerede hızlıca pişirildiği bu versiyon, geleneksel tekniğe kıyasla çok daha kısa sürede masaya gelir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Düdüklü Tencerede Pişirin
3 dkTavuk kıyma ve karidesi düdüklü tencereye az suyla koyup kapağını kapatın; düdük atmaya başladıktan sonra 3 dakika pişirip ocağı kapatın, buharın hemen boşalmasını sağlayın.
3
Sosu Hazırlayın
4 dkBalık sosu, limon suyu, şeker, ezilmiş sarımsak ve doğranmış acı biberi karıştırıp sosu hazırlayın.
4
Karıştırıp Servis Edin
5 dkCam şehriye, pişmiş tavuk ve karides, domates ve kırmızı soğanı sosla harmanlayın, üzerine kişniş ve dövülmüş yer fıstığı serperek servis edin.
Hatırlatma
Acı biberin tohumlarını çıkarırsanız acılık belirgin şekilde azalır, tam acı istiyorsanız tohumlarıyla birlikte doğrayın. Alerjen: balık (balık sosu), kabuklu deniz ürünü (karides), kuruyemiş (yer fıstığı) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Karidesi bulamazsanız tamamen tavuk kıymayla da yapabilirsiniz, bu durumda düdüklü tencerede pişirme süresini 1 dakika uzatmanız yeterlidir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (2)
3.5
4 değerlendirme
%50'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
S
Sevil Şahin
Çırak
1 hafta önce
Karides yerine tamamen tavuk kıyma kullanırsam düdüklü tencerede pişirme süresini editör notundaki gibi 1 dakika mı uzatmalıyım, yoksa hiç değiştirmeden mi bırakmalıyım? Ayrıca balık sosu yerine soya sosu kullanmak tadı çok mu değiştirir?
T
Turgut Onur
Çömez Aşçı
1 ay önce
Düdüklü tencerede 3 dakika pişirdikten sonra buharı hemen boşaltmadım, karidesler fazla piştiği için lastik gibi sertleşti. Tarifte buharın hemen boşaltılması gerektiği yazıyor, o adımı atladığım için tekrar denemem gerekecek.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Salata
Meze
Salata
Meze