Küçük parçalar halinde marine edilmiş tavuk göğsünün biber ve soğanla birlikte mayalı pide hamurunun üzerine yerleştirildiği doyurucu bir tarif. Baharatlı tavuk fırında pişerken hamura lezzetini verir. Kırmızı et yemeyenler için pratik bir pide alternatifidir.
Ilık suda mayayı eritip una tuzla birlikte katarak yoğurun; üzerini örtüp 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Doğranmış tavuğu zeytinyağı, pul biber ve kimyonla marine edip soğan ve biberle birlikte tavada rengi dönene kadar kavurun.
Mayalanan hamuru 4 parçaya bölüp ince pide biçiminde açın, kenarlarını kıvırıp kavrulmuş tavuk harcını ortasına yayın.
Önceden ısıtılmış fırında hamur kenarları kızarana kadar pişirin. Dikkat: tavuk önceden kavrulduğu için fazla pişirmeyin, kuruyabilir.
Önemli: Tavuk parçaları küçük doğranmalı ve fırına vermeden önce kısa süre önceden pişirilmelidir, aksi halde pide dışı kızarırken tavuk çiğ kalabilir. Alerjen: gluten (buğday unu) içerir.
Tavukları marine ederken bir tutam kimyon ve pul biber eklerseniz baharat aroması daha belirgin çıkar, pide fırından çıktığında iç harcı daha lezzetli olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.