Tavuklu pirinç lapası, pirincin tavuk suyunda uzun uzun kaynatılıp didiklenmiş tavukla buluşmasıyla hazırlanan Çin kahvaltı sofralarının klasik lapasıdır. Airfryer'da kıtırlaştırılan soğan garnitürüyle servis edilen bu lapa, kalabalık kutlamalarda ve kahvaltılık kutularda aynı rahatlıkla yer bulur.
İnce dilimlenmiş soğanları airfryer sepetine yayıp 180 dereceye ayarlanmış airfryer'da 8 dakika, ortasında bir kez sallayarak kıtır ve altın rengi olana kadar kavurun. Airfryer'ınız yoksa önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında aynı süre kavurabilirsiniz.
Yıkanmış pirinci tavuk suyu ve zencefille birlikte kaynatın, ardından ateşi kısıp sürekli karıştırarak taneler dağılıp pürüzsüz bir lapa kıvamına gelene kadar 35 dakika pişirin.
Didiklenmiş tavuğu ve tuzu lapaya karıştırıp 2 dakika ısıtın, susam yağı, kıtır soğan ve yeşil soğanla süsleyip servis edin.
Pirinci sürekli karıştırın, aksi halde tencere tabanına yapışıp yanık kokusu verir. Soğanları airfryer'da yakın takip edin, ince dilimler saniyeler içinde kararır. Alerjen: bu tarif ana alerjen grubu içermez.
Pirinci bir gece önceden ıslatırsanız pişirme süresi 10 dakika kısalır ve lapa daha da pürüzsüz bir kıvama gelir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıKıtır soğanı bir gün önceden hazırlayıp havalandırmalı bir kapta saklasam ertesi sabah hâlâ çıtır kalır mı, yoksa lapayı pişirdiğim sabah mı taze kavurmam gerekir? Kahvaltı telaşında zamandan kazanmak istiyorum.
Havalandırmalı bir kapta, nemden uzak tutarsanız ertesi güne kadar çıtırlığını büyük ölçüde korur. Yine de servisten hemen önce airfryer'da 1 dakika ısıtmanızı öneririm, tazeliği geri gelir.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.