Terbiyeli pirinç çorbası, haşlanan pirincin yumurta sarısı ve limon suyuyla hazırlanan kadifemsi bir terbiye ile buluşmasından oluşur. Hafif ekşimsi ve doyurucu yapısıyla soğuk günlerin sade bir çorbasıdır.
Pirinci tavuk suyunda **orta ateşte** kapağı kapalı 18-20 dakika iyice yumuşayana kadar pişirin.
Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp çorbadan bir kepçe ekleyerek ısındırın.
Terbiyeyi çorbaya yavaşça, karıştırarak ekleyin, **kısık ateşte** kaynatmadan 2 dakika ısıtın.
Üzerine tereyağı gezdirerek sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklanabilir; yeniden ısıtırken kaynatılmamalıdır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.