Irak mutfağının şölen pilavı timman zaafaran, pirincin safran ve tereyağıyla sarı bir renge boyanıp kuru meyvelerle süslenmesinden oluşur. Sade ama gösterişli sunumuyla et yemeklerinin yanında servis edilir.
Pirinci tuzlu suda **orta ateşte** 6-7 dakika yarı yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
Tereyağının bir kısmında pirinci safranlı suyla karıştırıp kapağı kapatın, **kısık ateşte** 18-20 dakika demleyin.
Kalan tereyağında kuru üzüm ve bademi **orta ateşte** 3 dakika kavurun.
Pirincin üzerine kuru üzüm ve bademi serperek sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.