Kahveye batırılmış kedi dili bisküvilerin mascarpone kremasıyla katman katman hazırlanmasıyla yapılan, üzeri kakaoyla tamamlanan pişirilmeyen bir İtalyan tatlısı. Kahvenin belirgin aromasıyla hafif ve ferahlatıcı bir tat sunar.
Yumurta sarılarını şekerle rengi açılana kadar çırpın, mascarponeyi ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını çırpıp krema karışımına yedirerek katın.
Her kedi dili bisküviyi soğumuş kahveye hızlıca batırıp servis kabına dizin.
Bisküvi ve krema katmanlarını sırayla tekrarlayarak en üste krema gelecek şekilde tamamlayın.
Tiramisuyu buzdolabında en az dört saat dinlendirin; servisten hemen önce üzerine kakao eleyerek sunun.
Alerjen: süt/mascarpone, yumurta ve buğday unu (gluten) içerir. Önemli: Tarifte çiğ yumurta kullanılır; hamile, yaşlı veya bağışıklığı düşük kişilere servis etmeden önce pastörize yumurta tercih edin ya da yumurtayı benmaride hafifçe ısıtın.
Bisküvileri kahveye çok uzun süre bekletmeden hızlıca batırıp çıkarın; fazla ıslanan bisküvi dağılıp katmanların arasında ezilir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.