Limon otu, zencefil ve acı biberle demlenen aromatik bir suya karides ve mantarın eklenmesiyle hazırlanan bu Tayland çorbası, balık sosu ve limon suyuyla dengelenen keskin ekşi-acı tadıyla tanınır. Taze kişnişle tamamlanır.
Suyu limon otu, zencefil ve acı biberle birlikte kaynatıp 10 dakika kısık ateşte demlenmesini bekleyin.
Dilimlenmiş mantarı ekleyip birkaç dakika pişirin, ardından karidesleri ekleyip renk değiştirene kadar pişirin.
Ocaktan alıp balık sosu ve limon suyunu ekleyip karıştırın, tadına bakarak ayarlayın.
Sıcak çorbayı kaselere paylaştırıp taze kişniş serperek servis edin.
Önemli: Karidesleri fazla pişirmek lastik gibi sertleşmesine yol açar, renk değiştirir değiştirmez ocaktan almak gerekir. Alerjen: Kabuklu deniz ürünü ve balık sosu içerdiğinden ilgili alerjisi olanlara uygun değildir.
Limon otu saplarını ezerek eklerseniz aromasını çok daha güçlü verir; acı biber miktarını damak tadınıza göre ayarlamak çorbanın keskinliğini dengelemenizi sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.