Ton balığı fileto parçalarının ızgarada kısa sürede mühürlenip zeytinyağlı bir salata yatağı üzerinde servis edilmesiyle hazırlanan bu tarif, konserve ton balığından farklı olarak tazenin dokusunu ön plana çıkarır. Hafif ve doyurucu bir öğle yemeği seçeneğidir.
Ton balığı filetolarını zeytinyağıyla ovup tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kızgın ızgarada filetoları her yüzü 1-2 dakika olacak şekilde mühürleyip dilimleyin.
Yeşillik, kiraz domates, salatalık ve kırmızı soğanı karıştırıp zeytinyağı-limon sosuyla harmanlayın.
Dilimlenmiş ton balığını salatanın üzerine yerleştirip servis edin.
Önemli: Ton balığı fazla pişirilirse kuruyup sertleşir; ortası hafif pembe kalacak şekilde kısa sürede mühürlemek dokuyu korur. Alerjen: yalnızca balık içerir. Dikkat: taze ton balığı alırken tazeliğinden emin olmadığınız ürünü çiğe yakın pişirmeyin.
Ton balığını ızgaraya atmadan önce oda sıcaklığına getirirseniz pişirme daha eşit olur, ortası soğuk kalmaz. Dilimlerken keskin bir bıçak kullanmak dokunun dağılmasını önler.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.