1
İç harcı hazırlayın
10 dkTon balığı, ezilmiş patates ve maydanozu karıştırın.
Atıştırmalık
Tunus mutfağının usta işi atıştırmalığı brik, ince yufkanın ton balığı, patates ve yumurtayla doldurulup kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Yumurta sarısının akışkan kalması için doğru zamanlama gerektiren zorlu bir teknik ister.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Doldurup kapatın
15 dkYufkanın bir köşesine harcı koyup ortasına bir yumurta kırın, üçgen şeklinde katlayarak kapatın.
3
Kızartın
8 dkKızgın yağda her iki tarafını çıtır olana kadar iki dakika kızartın, yumurta sarısı akışkan kalsın.
4
Süzüp servis edin
2 dkKağıt havlu üzerinde fazla yağını süzüp sıcak servis edin.
Hatırlatma
Yağın sıcaklığını kontrol edin, çok kızgın yağ dışını yakarken içini çiğ bırakır. Alerjen: balık (ton balığı), yumurta ve gluten (yufka) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Yumurta sarısını akışkan tutmak istemiyorsanız kızartma süresini bir dakika uzatabilirsiniz, kabuk yine çıtır kalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.0
2 değerlendirme
%50'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Atıştırmalık
Atıştırmalık
Atıştırmalık
Atıştırmalık