6.112 denenmiş tarif
DadaGastro
3
D
Mutfak Defterim Menülerim Topluluğum Şef Panelim
Rozetlerim
Paketlerim Ödemelerim Hesap Ayarları Çözüm Merkezi
Çıkış
Atıştırmalık

Ton Balıklı Brik | Tunus Usulü Çıtır Yufka Katmanlı Kızartma

4.0 2 değerlendirme 97 görüntülenme
Ece ÖzdenakAşçı
 18 Mayıs 2026 Son güncelleme: 09 Eylül 2026

Tunus mutfağının usta işi atıştırmalığı brik, ince yufkanın ton balığı, patates ve yumurtayla doldurulup kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Yumurta sarısının akışkan kalması için doğru zamanlama gerektiren zorlu bir teknik ister.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

İç harcı hazırlayın

10 dk

Ton balığı, ezilmiş patates ve maydanozu karıştırın.

2

Doldurup kapatın

15 dk

Yufkanın bir köşesine harcı koyup ortasına bir yumurta kırın, üçgen şeklinde katlayarak kapatın.

3

Kızartın

8 dk

Kızgın yağda her iki tarafını çıtır olana kadar iki dakika kızartın, yumurta sarısı akışkan kalsın.

4

Süzüp servis edin

2 dk

Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzüp sıcak servis edin.

Hatırlatma

Yağın sıcaklığını kontrol edin, çok kızgın yağ dışını yakarken içini çiğ bırakır. Alerjen: balık (ton balığı), yumurta ve gluten (yufka) içerir.

Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (0)

4.0 2 değerlendirme %50'si tavsiye ediyor 2 kişi yorum yazmadan puan verdi
5 1
4 0
3 1
2 0
1 0

Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir