Küba ve Karayip mutfağının popüler yan lezzeti tostones, yeşil (olgunlaşmamış) muzun dilimlenip önce kızartılıp ezilmesi, ardından tekrar kızartılarak çıtırlaştırılmasından oluşur. Sarımsaklı su ile lezzetlendirilen bu yan yemek, ana yemeklerin yanında sunulur.
Muz dilimlerini yağda **orta ateşte** her iki tarafı hafif altın rengi olana kadar 6-8 dakika kızartıp süzün.
Dilimleri ılıklarken düz bir cisimle bastırarak yassılaştırın.
Sarımsak, su ve tuzu karıştırıp yassılaştırılmış dilimleri kısaca bu karışıma batırın.
Dilimleri tekrar yağda **orta-yüksek ateşte** çıtır ve altın rengi olana kadar 4-5 dakika kızartın.
Süzüp sıcak servis edin.
En iyi tazeyken tüketilir; çıtırlığı beklerse kaybolur, yeniden ısıtılması önerilmez.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.