Hafif pandispanya tabanının üç farklı süt karışımıyla iyice ıslatılıp bol krem şantiyle kaplandığı, kaşıkla yenen hafif ve serinletici bir tatlı pasta. Balkan mutfağından esinlenen bu tarif özellikle yaz aylarında sevilir.
Yumurta ve şekeri hacmi iki katına çıkana ve rengi açılana kadar çırpın, unu ve kabartma tozunu azar azar süzerek karıştırın.
Harcı yağlanmış kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin, çıkınca oda sıcaklığında soğutun.
Süt, krema ve süt kaymağını karıştırıp soğuyan kek diliminin üzerine yavaşça, birkaç kerede dökerek iyice emmesini sağlayın.
Önemli: Islatılmış tabanı buzdolabında en az üç saat dinlendirin, süt karışımının tamamen oturması gerekir.
Soğuk kremayı şekerle kesif kıvama çırpın, dinlenen tabanın üzerine sürüp isteğe bağlı tarçın serpiştirerek servis edin.
Önemli: Süt karışımını kek tabanına yavaş yavaş, birkaç kerede dökerseniz tabanın her yerine eşit şekilde işlemesini sağlarsınız. Alerjen: gluten (un), yumurta, süt (süt, krema, kaymak) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.