Tayland'ın kızartılarak yapılan geleneksel kurabiyesi tua tad, dövülmüş yer fıstığının tam buğday unu ve pirinç unuyla yoğrulup ince yassı köfteler halinde şekillendirilip sıcak yağda kızartılmasıyla hazırlanır. İnce açılmazsa ortası çiğ kalır.
Dövülmüş fıstığı, tam buğday ununu, pirinç ununu, hindistan cevizi sütünü, şekeri ve tuzu bir kapta yoğurarak yapışkan ve yoğun bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yaklaşık 3 milimetre kalınlığında yassı köfteler haline getirin; ince ve eşit açılmazsa kızartırken ortası çiğ kalır.
Ayçiçek yağını orta ateşte kızdırıp köfteleri altın rengi ve çıtır olana kadar 7 dakika kızartın.
Kağıt havluya alıp fazla yağını süzdürün, soğuyunca servis edin.
Yağın çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde dışı yanmadan içi pişmez. Alerjen: yer fıstığı içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.