Haşlanan makarnanın ton balığı, zeytin, kapari ve haşlanmış yumurtayla karıştırılıp harissayla tatlandırılmasıyla hazırlanan bu tabak, Tunus mutfağının hızlı hazırlanan parti klasiklerinden biridir. Soğuk servis edildiği için brunch, kahvaltı veya gece atıştırmalığı olarak aynı rahatlıkla sofraya gelir.
Makarnayı kaynayan tuzlu suda 8 dakika haşlayıp süzün, soğuk suyla durulayarak hızlıca soğutun.
Soğuyan makarnayı ton balığı, zeytin, kapari, yumurta ve domatesle karıştırıp zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin.
Harissa ve tuzu ekleyip karıştırın, hemen soğuk servis edin.
Makarnayı soğuk suyla durulayıp fazla suyunu süzün, aksi halde sos sulanır. Harissa miktarını azar azar ekleyip tadına bakarak ayarlayın, acılık kişiden kişiye değişir. Alerjen: balık (ton balığı), buğday (gluten), yumurta içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.