1
Bulguru yumuşatın
5 dkİnce bulguru sıcak suda 5 dakika bekletip yumuşatın.
Köfte ve Kebap
Osmanlı sofralarından gelen kadın budu köfte, bu tarifte ince bulgurla desteklenerek tam tahıllı bir hale getiriliyor. Köftenin una, sonra yumurtaya bulanma sırası, kızartmada çatlamadan bütün kalmasının anahtarı.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Harcı yoğurun
8 dkKıyma, doğranmış soğan, yumuşamış bulgur, 1 yumurta, maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurun.
3
Şekillendirip bulayın
10 dkKüçük ovallar şekillendirip önce una, sonra çırpılmış diğer yumurtaya bulayın.
4
Kızartın
7 dkZeytinyağında her yüzü altın rengi olana kadar 7 dakika kızartın.
Hatırlatma
Köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayın; sıra ters çevrilirse kaplama tutmaz ve köfte kızartmada dağılır. Alerjen: buğday (gluten) ve yumurta içerir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
0.0
0 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Köfte ve Kebap
Köfte ve Kebap
Çocuk Tarifleri
Mercimekli Vejetaryen Köfte | Çocuklar İçin Ekmeksiz Atıştırmalık Tarifi
45 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
10
Köfte ve Kebap