Turon, olgun muzun rulo yufkasına sarılıp toz şekerle kaplanarak kızartılmasıyla hazırlanan Filipin sokaklarının çıtır bir atıştırmalığıdır. Şekerin yufkanın üzerinde yanmadan karamelize olması ustalık ister, aksi hâlde acı bir tat bırakır. Çocukların severek yiyebileceği tatlı bir doku sunar.
Yarım muzu esmer şekere bulayıp rulo yufkasının kenarına yerleştirin, sıkıca sararak kapatın.
Ayçiçek yağını orta ateşte kızdırıp ruloları her yüzü karamelize olup altın rengi alana kadar kızartın.
Ruloları kağıt havluya alıp birkaç dakika soğutup dilimleyerek servis edin.
Ruloları orta ateşte kızartın, yüksek ateş şekeri hızla yakıp acı bir tat bırakır. Alerjen: gluten (yufka) içerir.
Muzun üzerine birkaç dilim jackfruit eklerseniz Filipin pazarlarına özgü tropikal bir tat kazandırırsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıRuloları 12 dakika yerine tam 15 dakika kızarttım çünkü ilk denememde şeker yeterince karamelize olmamıştı, bu sefer renk gerçekten çok daha koyu ve iştah açıcı oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.